Volver a la cocina de la abuela

Nos hemos planteado comer mejor. Llevamos años así, pero esta vez va en serio. Pero no es tan sencillo. ¿Por qué comemos tan mal? ¿Por qué hemos perdido las buenas costumbres de la cocina de la abuela? Por cocina de la abuela me refiero a la cocina tradicional. Lo primero que tengo que decir es […]

¿Cómo hacer conserva de tomate frito en casa?

Si sabes como hacer conservas en casa puedes tener en tu despensa los alimentos más ricos listos para ser consumidos y sin ningún tipo de colorantes, conservantes o saborizantes artificiales. Pero si además tienes huerta o familia que todavía cultiva su trocito de campo entonces hacer conservas debería de ser algo obligatorio para poder aprovechar […]

Aprendiendo a hacer postres

Me gustan los postres, pero no me gustaba prepararlos. Os suena, ¿no? Supongo que no soy la única persona del mundo a la que no le gustaba cocinar. Y lo digo en pasado, porque las cosas han tenido que cambiar. Llega un momento en la vida en el que hay que enfrentarse a la cocina. […]